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饺子起源于我国南北朝时期， 距今至少有1400多年的历史，到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异。千百年来一直备受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外.饺子又叫弯弯顺，代表顺顺利利。

饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康食品。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来也大，饺子的加工业备受人们的关注无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子场、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖买的饺子摊，都将会给您带来丰厚的利润！

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